據成都華西都市報介紹，紫外分析儀已經使用到用來檢測蔬菜中是否有熒光增白劑，這也是保證蔬菜**食用的重要步。

那么什么是紫外分析儀，紫外分析儀的作用是什么呢？

紫外分析儀廣泛使用于生物、化學、醫藥、制藥、紙質品、食品及法醫鑒定等部門的分析、檢測。可同時發出長波
紫外線、短波紫外線和可見光三種波長的光輻射。具體來說紫外分析儀利用這些紫外線光輻射對測試樣品進行照射，樣
品的某些物質，如蛋白、核酸等會被激發出來熒光，對所激發出來的熒光進行檢測等操作，從而對樣品做出定性和定量的分析。
下面我們來看下紫外線分析儀的具有使用范圍。
    紫外分析儀的使用包括：
⑴在科學實驗工作中檢測，許多主要物質如蛋白質、核苷酸等。
⑵在**生產和研究中， 紫外分析儀可用來檢測**生物堿，維生素等各種能；產生熒光藥品質量，特別適宜作薄層分析和紙層
分析斑點和檢測。
⑶在染料涂料橡膠、石油等化學行業中，  紫外分析儀測定各種熒光材料，熒光指示劑及添加劑，鑒別不同種類的原油和橡膠制品。
⑷紡織化學纖維中可測定不同種類的原材料。如羊毛，真絲人造纖維，棉花，合成纖維，并可檢測成品質量。
⑸在糧油，蔬菜，食品部門，   紫外分析儀可用于檢測**(如黃曲霉素等)，食品添加劑，變質的蔬菜、水果、可可豆、巧克力、
脂肪、蜂蜜、糖蛋等的質量。
⑹在地質、考古等部門，它可起到發現各種礦物質，判別文物化石的真偽。
⑺在公安部門 紫外分析儀可檢測指紋、測定密寫字跡等。